Unsere Enkel wünschten eine Erdbeertorte. Ich wollte etwas Frisches, Gesundes, mit wenig Zucker backen. Hier kommt das Ergebnis.
Erdbeer-Kuppel-Torte
Erdbeer-Rucola-Salat
Mehr Frühlingsgeschmack geht nicht. Auch die Farben – Grün und Rot – sehen verlockend aus. Der Salat ist viel zu schnell verspeist.
Thunfisch-Spaghetti
In Donna Leons Venedig Krimiserie schwärmt Brunettis Familie von Thunfisch-Spaghetti. Auch wir mögen dieses schnelle Gericht.
Spinat, mal schärfer gewürzt
Wir waren zu einem afghanischen Menü eingeladen! Die Würzung war so lecker, so dass nun der Frühlingsspinat „afghanisch“ gewürzt ist.
Spätzle Carbonara
Schneller geht’s nicht. Die Spätzle auftauen, den Speck und sonstige Zutaten erhitzen und schon steht das Soulfood-Gericht auf dem Tisch.
Nudelauflauf
Bei Familientreffen mit Kindern sind bei uns Nudelaufläufe beliebt. Hier kommt ein Rezept eines Kollegen. Dieses ist „mächtig“ lecker.
Grüne Soße – „Grie Soß“
7 Frühlingskräuter sind das Geheimnis für Grüne Soße. Die Soße ist mit Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern ein echtes Geschmackserlebnis.
Nowruz – „Sorge dich nicht“
Neujahrsfeste werden unterschiedlich begangen. Zum Frühjahrsbeginn findet das Nowruz-Fest im Iran statt. Es ist ein fröhliches Familienfest.
Bowl mit Lachs
Die Küche Australiens erlebte ich als eine perfekte Cross-Over-Küche. Die Britischen Wurzeln sind bestens mit Asien verwoben.
Mönchsbart-Spaghetti
Barba di Frate, „Mönchsbart“, schmeckt gemischt mit Spaghetti knackig frisch nach Frühling und ist super schnell zubereitet.