Die vielfältige Restaurantszene Almatys spiegelt die Geschichte der Stadt als Knotenpunkt an den Handelsrouten der Seidenstraße wider. Probiert doch dort mal Beshbarmak! Das ist ein absolutes Muss.
Essen und Trinken in Almaty 2026
Charyn Canyon und einen Tag vor dem Opferfest 2026
Der Charyn Canyon zählt zu den beeindruckendsten Naturwundern Kasachstans. Mit seinen spektakulären Felsformationen, tiefen Schluchten und leuchtenden Rot- und Orangetönen kann er es mit dem Grand Canyon aufnehmen.
Kasteyev State Museum of Art und Abai Oper 2026
Sowohl das Kasteyev State Museum und die Abai Oper spiegeln die reiche künstlerischen Tradition Kasachstan wider. Beide Institutionen in Almaty sind unverzichtbar, wenn ihr Kunst und Kultur in Kasachstan kennenlernen möchtet.
Almaty 2026 – Stadtspaziergänge
Abseits der schicken Innenstadt von Almaty zeigt sich ihr ursprüngliches Gesicht. Bei unseren Spaziergängen durch Malaya Stanitsa, Kompote und Zarya Vostoka liegen Vergangenheit und Zukunft eng nebeneinander.
Almaty – eine Stadt im Aufbruch und Umbruch 2026
Almaty, die größte Stadt in Kasachstan, entwickelt sich zu einem wirtschaftlichen, kulturellen und innovativen Zentrums Zentralasiens. Sie ist ein faszinierendes Beispiel für die Transformation einer ganzen Region.
Würzige Saté-Spießchen mit Erdnusssauce
Die Grillsaison ist eröffnet. Bei mir gibt es saftige Saté-Spießchen mit Erdnuss-Sauce. Die Erdnuss-Sauce kann man auch für Vegetarier mit Gemüsenudeln vermischen. Das ist ebenfalls super lecker.
Adschika – Gutes im Glas
Bei „Gutes im Glas“ gibt es bei mir Adschika. Das ist eine vielseitige Würzsauce aus der Ukraine. Sie passt super zu Schaschlik. Bei mir wird sie mit Frischkäse vermischt und mit Brotchips zum Aperitif serviert.
Ofenpfannkuchen nach norwegischer Art
Dieser Ofenpfannkuchen auf norwegische Art ist ein schmackhaftes Rezept zum Brunch oder als Hauptspeise. Der Pfannkuchen wird im Ofen gebacken und mit fruchtigem Heidelbeer-Kompott serviert.
Vegetarische Curry Brötchen
Diese fluffigen Hefebrötchen mit einer würzigen Füllung aus Kartoffeln, Erbsen und aromatischen Gewürzen sind perfekt für Buffets, kleine Feiern oder einfach zum Wegsnacken.
Frühlingsbowl mit Sauce Gribiche
Heute geht es um die Sauce Gribiche. Sie wird mit hartgekochten Eiern zubereitet. Obwohl sie eine grobe Textur hat, schmeckt sie raffiniert. Sie passt perfekt zu Frühlingsgemüse wie beispielsweise Spargel.
