Was gibt es Schöneres, als sich bei kaltem Wetter eine Nudelsuppe schmecken zu lassen. Die mongolische Variante ist einfach köstlich.
Suppen
Weiße Bohnensuppe nach albanischer Art
Im Herbst und Winter gibt es nichts Besseres als eine Suppe, um sich aufzuwärmen. Und Suppen sind schnell zubereitet.
Rote Beete Suppe mit Estragon
Das überraschende Geschmackserlebnis dieser Suppe ist der frische Estragon, der nur mitgekocht und vor dem Mixen entfernt wird.
Kaltes Zuccinisüppchen mit Feta
Der Spätsommer bringt uns noch ins Schwitzen, da ist die erfrischende Zucchinisuppe mit Fetawürfeln genau das Richtige.
Erdbeer-Paprika-Gazpacho
Diese Gazpacho mit roter Paprika und Erdbeeren schmeckt nach Sommer, ist herrlich erfrischend und im Nu gemacht.
Blumenkohlcurry und Blumenkohl-Kokossüppchen
Wenn die Zeit knapp ist und etwas Gesundes auf den Tisch kommen soll, ist ein Gemüsecurry angesagt. Am nächsten Tag wird daraus eine Suppe.
Ribollita – italienische Bohnensuppe
Der italienische Eintopf Ribollita wärmt und sättigt nach einem Winterspaziergang. Aufgewärmt schmeckt er nochmals so gut!
Philippinisches Hühnersüppchen – Chicken Sotanghon Soup
Diese philippinische Chicken Sotanghon Soup zeigt hier die „Multikulti-Küche“ mit asiatischen und südamerikanischen Einflüssen aufs Beste.
Fasolada – Griechische Bohnensuppe
Die griechische Bohnensuppe Fasolada ist im Dampfkochtopf rasch gekocht. Sie wärmt, wenn ihr nach einem Winterspaziergang nach Hause kommt.
Thupka – eine nepalesische Nudelsuppe
Diese Nudelsuppe wärmt Körper und Seele. Sie schmeckt würzig und durch die knackigen Gemüsestreifen ist sie auch noch super gesund.