Kuchen Archive - Bistro Global

Pie de Limón – Limettenkuchen aus Chile

Pie de Limón ist ein perfektes Dessert aus Chile. Es passt nach herzhaften Speisen oder auch als Kuchen zu Kaffee oder Tee.

Zum Tag des Käsekuchens kommt nun meine Version mit Himbeeren und die “Käsemasse” ist gefärbt mit Ube-Extrakt.

Blutorangen gibt es nur kurze Zeit, denn sie benötigen zur Reifung große Temperaturunterschiede. Deshalb solltet ihr den Kuchen jetzt backen.

Meine Oma buk diesen wunderbaren Apfelkuchen, den ich der Schwarzwälder-Kirschtorte oder der Käsesahnetorte immer den Vorzug gab.

Dieser fruchtige Apfelkuchen mit frischen Herbstäpfeln schmeckt einfach super. Mit einer Kugel Eis ist es auch ein prima Nachtisch.

Sauerkirschen, frisch vom Baum, schmecken so lecker, dass sie im reichhaltigen Rührteig eine gute Umhüllung finden.

Jede Schwäbin hat ein Rezept für “Träubleskuchen”. Meines schmeckt nach der Säure der Träuble und der Frische der Zitronenzesten.

Aprikosenkuchen und Sommer passen super zusammen. Dieser Kuchen schmeckt durch die Zitronenzesten herrlich frisch.

Der knusprige Mürbeteig, der frische Rhabarber und die Kokosflocken sind eine prima Kombination. Das nächste Mal backe ich es mit Ingwer.

Es gibt immer wieder Schokoladenreste von Weihnachtsmänner oder Osterhasen. Die kann man gut im Rotweinkuchen verbacken.