Die Grillsaison ist eröffnet. Bei mir gibt es saftige Saté-Spießchen mit Erdnuss-Sauce. Die Erdnuss-Sauce kann man auch für Vegetarier mit Gemüsenudeln vermischen. Das ist ebenfalls super lecker.
Würzige Saté-Spießchen mit Erdnusssauce
Fleischgerichte
Maultaschen ohne Spinat
Meine Maultaschenfüllung besteht aus einem orientalisch gewürzten Fleischteig. Das Ergebnis ist eine spannende Mischung aus Vertrautem und Neuem. Sie zeigt, wie gut sich regionale Küche mit internationalen Einflüssen verbinden lässt.
Bratkartoffelpfännchen mit Rinderfiletstreifen
Ihr habt noch gekochte Kartoffeln vom Vortag im Kühlschrank und habt Lust auf Bratkartoffeln? Sie sollten etwas “schicker” daherkommen? Dann ist das Bratkartoffelpfännchen mit Rinderfiletstreifen genau das Richtige für euch..
Tavë Kosi – ein albanisches Nationalgericht
Bei dem albanischen Auflauf Tavë Kosi werden zartes Lammfleisch, aromatischer Reis und eine cremige Joghurtsoße vereint. Er wird im Ofen goldbraun überbacken. Tavë Kosi eignet sich perfekt für gesellige Abende mit Freunden.
Schwäbischer Topf
Der Schwäbische Topf gehört zu den Leibspeisen der Schwaben. Spätzle mit Soße sind einfach lecker, in diesem Fall mit Pilzsoße und Schweinefilet.
Wok-Gericht: Cashew-Mango-Hühnchen
Leckeres für jeden Tag sucht asiatische Gerichte. Ich koche ein Gericht aus Kambodscha. Es ist schnell zubereitet und schmeckt richtig lecker.
Hackbraten nach kolumbianischer Art (Albondigón Colombiano)
Der kolumbianische Hackbraten ist ein perfektes Sommeressen. Mit einem Salat braucht ihr keine weiteren Beilagen. Er schmeckt einfach köstlich.
Hähnchenpfanne – ein One-Pot-Gericht
Ist es nicht toll, wenn sich das Mittag- oder Abendessen fast von selbst kocht? Bei der Hähnchen-Gemüse-Pfanne ist das der Fall. Das Fleisch wird angebraten, ebenso das Gemüse und dann kommt alles in den Ofen.
Cottage Pie
Dieser klassische Fleisch-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige für ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt garantiert jedem.
Königsberger Klopse
Oma-Rezepte sind Rezepte zum Wohlfühlen. So schmecken Königsberger Klopse nach Art von “Überseemächen Isabelle” nach einem gemütlichen Familienessen.
