Màfe, ein Gericht aus Senegal, ist ein ideales Gästeessen. Es ist beliebig erweiterbar. Gemüse, Huhn und Erdnusssoße harmonieren wunderbar.
Hauptspeise
Risotto mit schwarzem Knoblauch
Risotto einmal anders servieren? Dann probiert es doch mal mit einem Topping aus schwarzer Knoblauchcreme.
Gumbo – Aktion: #wirsindbuntboom
Gumbo ist ein echtes Soulfood. Der würzige Eintopf mit Paprikawurststückchen, Huhn und Garnelen schmeckt einfach köstlich.
Quinoa-Eintopf – vegan
Im Januar geht die kulinarische Weltreise nach Peru. Bei mir gibt es einen leckeren veganen Quinoa-Gemüse-Eintopf.
Puls Fabata – ein veganer Eintopf der Römer
„Pulsfresser“? Was ist Puls? Es ist eine Art Brei-Eintopf der Römer mit Gemüse der Saison, Hülsenfrüchten und Getreideschrot.
Pilaw – vegane Variante
Gemüsepilaw schmeckt immer. Kein Wunder, dass er seit über 800 Jahren gerne gegessen wird, auch zum Veganuary 2024.
Lauch-Glasnudelpfanne – vegan
„Leckeres für jeden Tag“ sind Gerichte, die schnell zubereitet sind und allen schmecken. Auch dieses Gericht passt zum Veganuary.
Orecchiette mit Karottensoße und Minzdip – ein Beitrag zur Veganuary 2024
Dieses vegane Orecchiette Rezept für den Veganuary 2024 mit Karotten-Cashew-Soße und dem Minz-Dip passt perfekt.
Asiatisch gewürzte Forellenfilets
Die Forellenfilets sind ein ideales Essen für Gäste. Sie werden nach der Vorspeise in den Ofen geschoben. So hat man Zeit für seine Freunde.
Hachis Parmentier – vegetarisch
Hachis Parmentier ist ein ideales Familienessen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt allen. Hier kommt es in der vegetarischen Variante.