Der Hirse-Kürbis-salat mit roten Paprikastücken erhält durch die frische Säure der Limette eine fruchtige Note. Sie unterstreicht das Aroma des Korianders und mildert zugleich seine intensive Würze.
Kürbis-Hirse-Salat
Hauptspeise
Fisch-Curry und Urlaubsschätze
Mein neuer Wok aus Frankreich wurde gebührend eingeweiht: Darin schmorte ein veritables Cari de Poisson, ein Fisch-Curry und verströmte einen verführerischen Duft.
Cannelloni mit Auberginenfüllung
Vegetarische Cannelloni mit Auberginen, Minze und frischer Tomatensoße – ein mediterranes Ofengericht, das nach Sommer schmeckt und einfach gelingt.
Lomito Arabe – Paraguays beliebtes Streetfood
Lobito Arabe ist ein Fladenbrot, das mit zartem Rindfleisch, Knoblauch-Mayonnaise und Salat gefüllt ist. Es ist einfach, herzhaft und voller Geschmack.
Makloubeh
Makloubeh ist ein typisches Familiengericht. Es erfordert etwas Vorbereitungszeit. Vor dem Servieren wird es komplett gestürzt, sodass ein kompakter, duftender Reiskuchen entsteht – einfach himmlisch!
Würzige Saté-Spießchen mit Erdnusssauce
Die Grillsaison ist eröffnet. Bei mir gibt es saftige Saté-Spießchen mit Erdnuss-Sauce. Die Erdnuss-Sauce kann man auch für Vegetarier mit Gemüsenudeln vermischen. Das ist ebenfalls super lecker.
Ofenpfannkuchen nach norwegischer Art
Dieser Ofenpfannkuchen auf norwegische Art ist ein schmackhaftes Rezept zum Brunch oder als Hauptspeise. Der Pfannkuchen wird im Ofen gebacken und mit fruchtigem Heidelbeer-Kompott serviert.
Frühlingsbowl mit Sauce Gribiche
Heute geht es um die Sauce Gribiche. Sie wird mit hartgekochten Eiern zubereitet. Obwohl sie eine grobe Textur hat, schmeckt sie raffiniert. Sie passt perfekt zu Frühlingsgemüse wie beispielsweise Spargel.
Mchicha – ein Spinatrezept aus Tansania
Habt ihr Lust auf leckeren, frischen Spinat? Und mal auf eine andere Art? Ein Rezept aus Tansania? Dann probiert Mchicha! Das Rezept ist gesund und richtig schnell zubereitet.
Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung
Diese gefüllten Crespelle, Pfannkuchen, verbinden Leichtigkeit mit Genuss. Sie sind ein echtes Wohlfühlgericht, die zeigen, wie viel Liebe in einer einfachen Rolle stecken kann.