Ein Mürbeteigdeckel eignet sich hervorragend für herzhafte Gemüsekuchen – so auch für diese Mangoldfüllung mit Rosinen. Besonders der knusprige Mürbeteig macht den Kuchen zu einem echten Genuss.
Mangold-Pie
Rezepte
Vegetarische Tarte Provençale
Ein kurz vorgebackener Mürbeteig wird mit aromatischer Tomatensoße bestrichen und anschließend mit Scheiben von Zucchini, Aubergine, Tomaten und Paprika belegt. Nach kurzer Zeit im Ofen ist die sommerliche Gemüsetarte bereit zum Genießen.
Fruchtiger Sommersalat
Heute bleibt die Küche kalt – dieser fruchtige Sommersalat ist genau das Richtige. Die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen ist erfrischend und harmoniert perfekt. Er bringt den Geschmack des Sommers direkt auf den Teller.
Makloubeh
Makloubeh ist ein typisches Familiengericht. Es erfordert etwas Vorbereitungszeit. Vor dem Servieren wird es komplett gestürzt, sodass ein kompakter, duftender Reiskuchen entsteht – einfach himmlisch!
Bayrisches Picknick
Ob im Biergarten oder auf der Wiese: Mein bayerisches Picknick unter freiem Himmel verbreitet mit sommerlicher Leichtigkeit authentischen Bayern-Geschmack und schmeckt allen.
Würzige Saté-Spießchen mit Erdnusssauce
Die Grillsaison ist eröffnet. Bei mir gibt es saftige Saté-Spießchen mit Erdnuss-Sauce. Die Erdnuss-Sauce kann man auch für Vegetarier mit Gemüsenudeln vermischen. Das ist ebenfalls super lecker.
Adschika – Gutes im Glas
Bei „Gutes im Glas“ gibt es bei mir Adschika. Das ist eine vielseitige Würzsauce aus der Ukraine. Sie passt super zu Schaschlik. Bei mir wird sie mit Frischkäse vermischt und mit Brotchips zum Aperitif serviert.
Ofenpfannkuchen nach norwegischer Art
Dieser Ofenpfannkuchen auf norwegische Art ist ein schmackhaftes Rezept zum Brunch oder als Hauptspeise. Der Pfannkuchen wird im Ofen gebacken und mit fruchtigem Heidelbeer-Kompott serviert.
Vegetarische Curry Brötchen
Diese fluffigen Hefebrötchen mit einer würzigen Füllung aus Kartoffeln, Erbsen und aromatischen Gewürzen sind perfekt für Buffets, kleine Feiern oder einfach zum Wegsnacken.
Frühlingsbowl mit Sauce Gribiche
Heute geht es um die Sauce Gribiche. Sie wird mit hartgekochten Eiern zubereitet. Obwohl sie eine grobe Textur hat, schmeckt sie raffiniert. Sie passt perfekt zu Frühlingsgemüse wie beispielsweise Spargel.
