“Bredle & Plätzle” ist eine spannende Sammlung von Rezepten der Weihnachtsbäckerei von Hobby-und Profibäckern.
Bredle & Plätzle – Schwäbische Weihnachtbäckerei mit Rezepten aus der Region

Bistro-Küche weltweit – Reisen
“Bredle & Plätzle” ist eine spannende Sammlung von Rezepten der Weihnachtsbäckerei von Hobby-und Profibäckern.
Die Mandelherzen sind aus Mürbeteig gebacken und mit Weisswein-Gelee gefüllt. Das Herbe des Gelees harmoniert super mit der Süße des Gebäcks.
Rote Beete Knöpfle schmecken mit dem Zwiebel-Petersilien-Gemisch einfach großartig. Dazu passt gut ein Salat.
Dieses würzig leckere Kürbiscurry ist gesund und bei Erkältungskrankheiten wirkt es oft Wunder. Außerdem ist es wirklich rasch gekocht.
Das Selleriepüree, die Mohn-Schupfnudle, die Pilze, das süße der Birne und das herbe der Weinsoße schmecken zusammen einfach genial.
Für die Birnen-Muffins braucht ihr “genussreife” Birnen. So schmecken sie mit der Zimt, Vanille, Lebkuchenwürzung richtig lecker.
Vegetarische Köstlichkeiten mit Reis und Naan, wunderbar gewürzt, was will man mehr. Da wird niemand etwas fehlen.
Dieses Herbstpicknick bayrischer Art, mit einer herzhaften und süßer Pie, wird euren Picknickgästen hervorragend schmecken.
Wer Meeresfrüchte mag, wird von diesem brasilianischen Fischeintopf begeistert sein. Er schmeckt absolut köstlich.
Die “altrömische Küche” interessiert mich, seit ich das 2000 Jahre alte Kochbuch des Apicius geschenkt bekam.