Beschreibung einer Rundreise durch die Algarve von Fuseta entlang der Felsargave zur Costa Vicentina und übers Hinterland zurück nach Faro.
16 Tage: Rundreise durch die Algarve
Ube-Himbeer-Käsekuchen
Zum Tag des Käsekuchens kommt nun meine Version mit Himbeeren und die „Käsemasse“ ist gefärbt mit Ube-Extrakt.
Mirabellen-Muffins
Mirabellen eignen sich hervorragend für diese Streuselmuffins als Obsteinlage. Jedoch passen natürlich auch andere Sommerfrüchte.
Buchweizen-Möhren-Bowl mit Minzyoghurtsoße
Diese Buchweizen-Möhren-Minzbowl schmeckt frisch und fruchtig. Sie ist eine komplette Hauptspeise, die schnell zubereitet ist.
Aprikosenhühnchen
Das gewürzte Hähnchenfleisch, gepaart mit Möhren, frischen Aprikosen, Tomaten und frischer Minze schmeckt nach Sommer pur!
Kongolesisches Huhn mit Basilikum und Ingwerdrink
Dieses Basilikumhuhn gepaart mit dem Ingwerdrink verspricht eine Geschmacksexplosion erster Klasse. Es schmeckt einfach sensationell.
Zucchini-Spaghetti
Dieses Gericht schmeckt nach Sommer und passt prima in die Ferienküche. Es ist absolut schnell gemacht.
Russische Sommersuppe
Diese russische Sommersuppe lässt sich prima vorbereiten. Kühlgestellt wartet sie darauf, verschwitzte und hungrige Menschen abzukühlen.
Himbeer-Aprikosen-Tomaten-Rauke-Salat
Hier kommt ein frischer, farbiger Salat, ein Erlebnis für das Auge und den Gaumen. Das selbstgebackene Fladenbrot schmeckt super dazu.
Lila-Ube-Kuchen
Der Yam-Wurzel-Extrakt ist eine super Lebensmittelfarbe. Mein erstes Experiment damit ist ein Zuckerguss für einen Orangenkuchen.