Rezepte – Seite 44 – Bistro Global

Allgäuer Kartoffelküchle

Das war ein Lieblingsgericht von unseren Kindern. Auch mein Mann und ich lieben es. Mit Kartoffeln vom Vorjahr klappt es besonders gut.

Das Schollenfilet schmeckt besonders fein und harmoniert wunderbar mit dem Spinat. Die Rhabarbersoße bringt dazu noch den nötigen Pep!

An Ostern zum Picknick im Freien oder zum Osterbrunch zaubern die leckeren Rübli-Muffins ein Lächeln auf die Gesichter.

Unsere Enkel wünschten eine Erdbeertorte. Ich wollte etwas Frisches, Gesundes, mit wenig Zucker backen. Hier kommt das Ergebnis.

Mehr Frühlingsgeschmack geht nicht. Auch die Farben – Grün und Rot – sehen verlockend aus. Der Salat ist viel zu schnell verspeist.

In Donna Leons Venedig Krimiserie schwärmt Brunettis Familie von Thunfisch-Spaghetti. Auch wir mögen dieses schnelle Gericht.

Wir waren zu einem afghanischen Menü eingeladen! Die Würzung war so lecker, so dass nun der Frühlingsspinat “afghanisch” gewürzt ist.

Schneller geht’s nicht. Die Spätzle auftauen, den Speck und sonstige Zutaten erhitzen und schon steht das Soulfood-Gericht auf dem Tisch.

Bei Familientreffen mit Kindern sind bei uns Nudelaufläufe beliebt. Hier kommt ein Rezept eines Kollegen. Dieses ist “mächtig” lecker.

7 Frühlingskräuter sind das Geheimnis für Grüne Soße. Die Soße ist mit Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern ein echtes Geschmackserlebnis.