Bologna kommt uns vor, wie ein Gesamtkunstwerk und ein Schlaraffenland. Es hat viel Flair und die Feinkostläden laden zum Schlemmen ein.
Bologna – ein Zwischenstopp
Würzweinkuchen
Meine rosa Gewürztorte musste einfach gebacken werden. Eine Wandmalerei in einer alten Villa hat mich dazu inspiriert.
Bohneneintopf – Pasta e Fagioli
Pasta e fagioli heißt übersetzt „Nudeln und Bohnen“. Dieser Eintopf ist einfach unwiderstehlich und dazu auch noch so gesund.
Orvieto
Orvieto ist ein toller Zwischenstopp. Hier gibt es Palazzi aus dem Mittelalter und der Renaissance sowie ein romanisch-gotischer Dom.
Pozzuoli
Pozzuoli liegt inmitten eines “Supervulkans”. Es gibt einen Evakuierungsplan. Hoffentlich muss er nicht umgesetzt werden.
Waffeln – Leckeres für jeden Tag – aus den Kindertagen
Waffeln sind absolutes Soulfood. Schon der Duft von frisch gebackenen Waffeln versetzt einen in Ekstase. Her mit den Waffeln!
Die Amalfiküste rund um Cetara
Dieser wunderschöne Küstenabschnitt mit seiner spektakulären Steilküste hat es uns angetan. Hier kann man auch wunderbar wandern.
Peruanisches Rezept: “Papas a la huancaina con mani”
Papa a la Huancaina ist eine klassische peruanische Vorspeise aus Kartoffeln, übergossen mit einer köstlichen Käse-Chili-Sauce.
Paestum – die zauberhaften griechischen Tempel
Die drei monumentalen griechischen Tempel gehören zu den besterhaltenen antiken Sakralbauten. Und das findet man in Italien.
Quinoa-Eintopf – vegan
Im Januar geht die kulinarische Weltreise nach Peru. Bei mir gibt es einen leckeren veganen Quinoa-Gemüse-Eintopf.