regina – Seite 22 – Bistro Global

Osterpinzen

Frisch gebacken schmecken die flaumig-buttrigen Osterpinzen am besten. Sie können mit Marmelade und pikantem Belag serviert werden.

Kultur, Wandern in idyllischer Landschaft, Wellness (Thermalbäder), gutes Essen und süffiger Wein – das alles bietet das Markgräflerland.

Süß-würzige Schmetterlinge mit Gewürzen aus Tausendundeiner Nacht, gefüllt mit Quittenmarmelade, wollen euch in den Mund fliegen.

Zum Weltfrauentag 2024 schreibe ich einen Brief an meine Enkelin und erzähle ihr vom Leben meiner Mutter. Auch sie war beruflich tätig.

Màfe, ein Gericht aus Senegal, ist ein ideales Gästeessen. Es ist beliebig erweiterbar. Gemüse, Huhn und Erdnusssoße harmonieren wunderbar.

Wie wäre es mit “Jeder bringt etwas zum Osterbrunch mit”? Mein Beitrag ist eine Möhrenquiche! Sie eignet sich für drinnen und draußen.

Beim Apple Crisp knuspern Haferflocken und Nüsse um die Wette. Zimt und Apfel duften obendrein verführerisch.

Risotto einmal anders servieren? Dann probiert es doch mal mit einem Topping aus schwarzer Knoblauchcreme.

Khichuri ist ein aromatisches Reisgericht, ein typisches Alltagsgericht, das zuhause, in Garküchen oder in Restaurants gegessen wird.

Gumbo ist ein echtes Soulfood. Der würzige Eintopf mit Paprikawurststückchen, Huhn und Garnelen schmeckt einfach köstlich.