Màfe, ein Gericht aus Senegal, ist ein ideales Gästeessen. Es ist beliebig erweiterbar. Gemüse, Huhn und Erdnusssoße harmonieren wunderbar.
Màfe – Die kulinarische Weltreise reist nach Senegal
Rezepte
Möhrenquiche zu Ostern – Leckerer denn je
Wie wäre es mit „Jeder bringt etwas zum Osterbrunch mit“? Mein Beitrag ist eine Möhrenquiche! Sie eignet sich für drinnen und draußen.
Apple Crisp – die vegane Variante
Beim Apple Crisp knuspern Haferflocken und Nüsse um die Wette. Zimt und Apfel duften obendrein verführerisch.
Risotto mit schwarzem Knoblauch
Risotto einmal anders servieren? Dann probiert es doch mal mit einem Topping aus schwarzer Knoblauchcreme.
Khichuri mit Huhn – ein Gericht aus Bangladesch
Khichuri ist ein aromatisches Reisgericht, ein typisches Alltagsgericht, das zuhause, in Garküchen oder in Restaurants gegessen wird.
Gumbo – Aktion: #wirsindbuntboom
Gumbo ist ein echtes Soulfood. Der würzige Eintopf mit Paprikawurststückchen, Huhn und Garnelen schmeckt einfach köstlich.
Würzweinkuchen
Meine rosa Gewürztorte musste einfach gebacken werden. Eine Wandmalerei in einer alten Villa hat mich dazu inspiriert.
Bohneneintopf – Pasta e Fagioli
Pasta e fagioli heißt übersetzt „Nudeln und Bohnen“. Dieser Eintopf ist einfach unwiderstehlich und dazu auch noch so gesund.
Waffeln – Leckeres für jeden Tag – aus den Kindertagen
Waffeln sind absolutes Soulfood. Schon der Duft von frisch gebackenen Waffeln versetzt einen in Ekstase. Her mit den Waffeln!
Peruanisches Rezept: „Papas a la huancaina con mani“
Papa a la Huancaina ist eine klassische peruanische Vorspeise aus Kartoffeln, übergossen mit einer köstlichen Käse-Chili-Sauce.