Pancit Habhab ist ein Nudelgericht aus Lucian, Quezon auf den Philippinen, hier kommt die vegetarische Variante!
Pancit Habhab vegetarisch – typisch philippinisch!
Gemüse
Bowl auf asiatische Art (vegetarisch)
Auch im Gemüsecurry schmeckt die selbsthergestellte Currypaste für die Laksa einfach super frisch und würzig.
Bibimbap-ein Abstecher nach Korea
Verschieden Gemüsesorten, das Ei und die würzige Bibimbap-Sauce harmonieren super. Die Sauce passt sicher gut zu weiteren Bowl-Varianten.
Zacuscā
Zacuscă, der rumänische Auberginen-Paprika-Dip, ist schmackhaft und lecker. Sicher ist er mit sonnengereiftem Gemüse nochmals schmackhafter.
Ostertarte mit Zacuscā
Die vegetarische Tarte den für Osterbrunch lässt sich prima am Vortag backen. Ihre Gäste werden begeistert sein.
Blumenkohl mit Erdnusssoße
Als Gemüsefan mag ich dieses würzige, vegane Blumenkohl-Gericht sehr. Es geht auch ohne Reis. Dann ist es auch super „Low-Carb“.
Wirsingnudeln
Die Wirsingnudeln sind rasch gekocht und wärmen an einem regnerischen, windigen Tag. Sie schmecken herrlich würzig.
Khitchri – ein ayurvedisches Reisgericht
Khitchri, ein ayurvedisches Reisgericht, sei ein königliches Festmahl, sagte der Guru Srila Prabhupada. Es ist die „Vorlage“ von Kedgeree.
Äthiopisches Schmausen
Injera, ein „saures“ Fladenbrot, mit verschieden Soßen und einem Lamm-Ragout, schmeckt mit dem Gewürz Berbere super lecker.
Schmorgemüse mit Polenta & Bergkäse
Das Rezept Schmorgemüse mit Polenta & Bergkäse stammt von Sarah Wiener und wurde in Ronny Lolls „SeelenFutter“ veröffentlicht.