regina, Autor bei Bistro Global

Älplermagronen

Die Älplermagronen sind ein absolutes Soulfood. Der Käse zieht wunderbar Fäden. Mit Kopfsalat und Apfelmus passen sie zum Frühling.

Schön wäre es bei Entscheidungen ein Orakel befragen zu können. Das ist jedoch nicht möglich. Was können wir tun?

Es gibt immer wieder Schokoladenreste von Weihnachtsmänner oder Osterhasen. Die kann man gut im Rotweinkuchen verbacken.

Diese Teigschiffchen sehen nett aus und schmecken sehr lecker. Aufwändig ist die Herstellung schon, aber lohnend.

Fischgerichte lassen sich wunderbar zubereiten. Mit den frischen Kräutern schmeckt das Fischfilet würzig. Das Ofengemüse bäckt von alleine.

Muffins sind lecker und schnell gemacht. Hier kommt ein Schokomürbeteig mit Quarkmasse daher, angelehnt am russischen Zupfkuchen.

Es grünt so grün, wenn grüner Spargel und Bärlauch aufeinandertreffen. Und es schmeckt tatsächlich außergewöhnlich gut, finde ich.

Neue Kategorie: Küchengeheimnisse sind spannend. Ich mag es, diese zu teilen und freue mich, wenn ihr eure mit mir teilt. Nix wie los!

Braucht ihr noch ein kleines Geschenk für die Nachbarn zu Ostern zum vor die Türe stellen? Dann sind die “süßen” Hasen genau das Richtige.

Das war ein Lieblingsgericht von unseren Kindern. Auch mein Mann und ich lieben es. Mit Kartoffeln vom Vorjahr klappt es besonders gut.