regina, Autor bei Bistro Global

Alboronia

Alboronia ist ein Rezept aus der andalusischen Küche. Die Aubergine darf nicht fehlen, ebenso wenig wie das gebratene Ei.

Mit selbstgebackenem Hutzelbrot und einem schwäbischen Kochbuch von Matthias F. Mangold gibt es zwei Weihnachtsgeschenkideen.

Heute machen wir einen Spaziergang durch Pompeji. Vor fast 2000 Jahren wurde diese Stadt unter der Asche des Vesuvs begraben.

Der Apfelkuchen verzaubert: Die Süße, der säuerlich-herbe Geschmack der Äpfel und die knusprige Kruste schmecken himmlisch.

Hachis Parmentier ist ein ideales Familienessen. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt allen. Hier kommt es in der vegetarischen Variante.

Der Gugelhupf ist ein hübsches Gebäck. Bei dem Namen denken wir meistens an etwas Süßes. Deshalb backe ich Gugelhupf mal pikant.

Keine Lust auf Kürbissuppe? Dann ist diese herzhafte Kürbis-Spinat-Quiche genau das Richtige für euch und eure Gäste.

Was gibt es Schöneres, als sich bei kaltem Wetter eine Nudelsuppe schmecken zu lassen. Die mongolische Variante ist einfach köstlich.

Im Herbst und Winter gibt es nichts Besseres als eine Suppe, um sich aufzuwärmen. Und Suppen sind schnell zubereitet.

Burger in der Tapas-Variante sind ein leckeres Essen für zwei oder viele Gäste. Es macht Spaß, Burger zu vernaschen.