Der Yam-Wurzel-Extrakt ist eine super Lebensmittelfarbe. Mein erstes Experiment damit ist ein Zuckerguss für einen Orangenkuchen.
Lila-Ube-Kuchen
2022
Englisches Sommermenü
Das Englische Sommermenü lässt keine Wünsche offen. Es ist leicht, schmackhaft und mit Gemüse und Obst der Saison.
Picknick mit Mürbeteighackmuffins und Caesarsalad
Mürbeteighackmuffins mit Salat lassen sich prima zum Picknick mitnehmen. Alles schmeckt im Grünen doppelt so gut wie zuhause.
Lammreistopf mit Aprikosen
Die Aprikosenzeit ist kurz. Die Säure der Aprikosen harmoniert perfekt zum Lammfleisch. Also solltet ihr jetzt den Eintopf genießen.
Tiramisu – pikant und sommerlich grün!
Diese sommerliche Vorspeise ist ein echter Hingucker und schmeckt herrlich frisch, leicht und lecker mit all den Kräutern.
Garnelencocktail auf mexikanische Art mit selbstgebackenen Nachos
Dieser frische, sommerliche Garnelencocktail kann mit den selbtgebackenen Nachos gerade so weggeknuspert werden.
Mandelplätzchen
Meine derzeitigen Lieblingsplätzchen sind die Mandelplätzchen aus der Algarve. Mit den restlichen Eigelb gibt es wunderbare Zitronenherzen.
Brioche-Zupfbrot
Das Brioche-Zupfbrot ist nicht schwer zu backen, die Schritte zur Fertigstellung ziehen sich jedoch über fast 20 Stunden.
Jambalaya – vegetarisch
Diese Gemüsepfanne, inspiriert durch die U.S. Südstaatenküche schmeckt durch die charakteristischen Gewürze köstlich.
Spargel mit Parmesanstreusel
Ein Spargelsalat ist im Frühjahr eine leckere Vorspeise. Mit diesen Parmesanstreuseln schmeckt er besonders interessant und lecker.