2021 - Seite 15 von 23 - Bistro Global

Erdbeer-Rucola-Salat

Mehr Frühlingsgeschmack geht nicht. Auch die Farben – Grün und Rot – sehen verlockend aus. Der Salat ist viel zu schnell verspeist.

In Donna Leons Venedig Krimiserie schwärmt Brunettis Familie von Thunfisch-Spaghetti. Auch wir mögen dieses schnelle Gericht.

Wir waren zu einem afghanischen Menü eingeladen! Die Würzung war so lecker, so dass nun der Frühlingsspinat „afghanisch“ gewürzt ist.

Schneller geht’s nicht. Die Spätzle auftauen, den Speck und sonstige Zutaten erhitzen und schon steht das Soulfood-Gericht auf dem Tisch.

Bei Familientreffen mit Kindern sind bei uns Nudelaufläufe beliebt. Hier kommt ein Rezept eines Kollegen. Dieses ist „mächtig“ lecker.

7 Frühlingskräuter sind das Geheimnis für Grüne Soße. Die Soße ist mit Pellkartoffeln und hartgekochten Eiern ein echtes Geschmackserlebnis.

Neujahrsfeste werden unterschiedlich begangen. Zum Frühjahrsbeginn findet das Nowruz-Fest im Iran statt. Es ist ein fröhliches Familienfest.

Die Küche Australiens erlebte ich als eine perfekte Cross-Over-Küche. Die Britischen Wurzeln sind bestens mit Asien verwoben.

Barba di Frate, „Mönchsbart“, schmeckt gemischt mit Spaghetti knackig frisch nach Frühling und ist super schnell zubereitet.

Während der Pandemie wird das Fernweh nicht gestillt. Auch ist nicht absehbar, welche Reisen 2021 überhaupt verwirklich bar sein werden.