Für eine Lasagne braucht es zwei Saucen, eine flüssige und eine „stückige“. Meine flüssige Soße ist eine Lauch-gelbe Erbsen-Sauce. Genial.
Kürbis-Lasagne
Kürbis-Eintopf vegetarisch
Die Reste der Balkonkräuter und die letzten Sommertomaten harmonieren hier wunderbar mit dem Kürbis – eine wahre Sinfonie des Geschmacks.
Zwiebelsüppchen
Oh Mist, mein Kühlschrank ist leer. Ein Stück Käse, Zwiebel, Butter – und schon kann ein leckeres Zwiebelsüppchen die Seele erwärmen.
Halloween-Dinner
Das Halloween-Dinner könnt ihr jederzeit je nach Anzahl der Gäste erweitern. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Halloween
Halloween war in meiner Jugend kein Thema und sagte mir nichts. Aus der Literatur lernte ich es später kennen, zum Beispiel erinnere ich mich an …
Moussaka
Bei meinem Moussakarezept verleihen die frische Minze und die reife Tomate den besonderen Herbstgeschmack.
Apfelkuchen nach Oma-Art
Meine Oma buk diesen wunderbaren Apfelkuchen, den ich der Schwarzwälder-Kirschtorte oder der Käsesahnetorte immer den Vorzug gab.
Zwetschgen – Tiramisu
Das herbstliche Tiramisu schmeckt himmlisch cremig und frisch. Der zimtige Zwetschgenröster verleiht dem Tiramisu den nötigen Pfiff.
Wildschweinragout mit Serviettenknödel
m Herbst / Winter ist die beste Zeit für Wildgerichte. Was gibt es Besseres, als ein Wildschweinragout mit Serviettenknödel.
Kürbissuppe mit Pfifferlingtopping
Kürbissuppen sind lecker. Das Topping mit Pfifferlingen ist eine Variante, die ihr sicher noch nicht gegessen habt.