Bistro-Küche weltweit – Reisen
Bei Pizokel gibt es kein „richtig oder falsch”. Hier kommt ein neues Grundrezept, und es folgen zwei weitere Weiterverarbeitungen. Beide Rezepte stammen von meinem Schweizer Schwager, es sind also echte Familienrezepte.
Bei „Koch mein Rezept“ bereite ich Pizokel, eine Spezialität aus Graubünden, zu. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Blog „Kochtopf.me” und wurde vom Restaurant des Hotels Stern in Chur inspiriert.
Ein veganes Chili sin Carne lässt keine Wünsche offen. Es schmeckt mit den frischen Zutaten fruchtig und würzig. Zudem ist es super rasch zubereitet.
Das neue Jahr darf kommen, ich bin neugierig darauf. Dank der Foodblogbilanz erkenne ich, was mir im vergangenen Jahr wichtig war. Nun schließe ich das Koch- und Reisejahr 2025 ab.
Die portugiesischen Köstlichkeiten „Petiscos” sind ideal für Silvester. Jeder Gast bereitet eine Komponente des Buffets zu. So hat man am Ende eine wunderbare Tafel, bei der jeder etwas Leckeres findet.
Zwischen Glühwein und Vanillekipferln braucht es auch etwas Leichtes und Frisches. Da ist mein kreativer „Cobb-Salad” genau das Richtige! Und er kommt mit seinen Käsesternchen weihnachtlich daher!
Plätzchen versüßen jedes Jahr aufs Neue die Wartezeit auf Weihnachten. Hier kommt ein Rezept für Polvorones. Diese werden in Andalusien zu Weihnachten gebacken.
Kota Kinabalu ist die Hauptstadt des malayischen Bundesstaates Sabah. Sie liegt im Norden von Borneo. Auch sie ist teilweise noch von Regenwäldern umschlossen.
Der malaysische Teil Borneos umfasst die beiden Bundesstaaten Sabah und Sarawak. Die Region ist bekannt für ihre artenreichen Regenwälder. Zunächst besuchen wir Kuching.
Von den zauberhaften Cameron Highlands geht es nach Georgetown. Georgetown ist eine multikulturelle, lebendige Stadt mit einem tollen Streetfood-Angebot.