Dieses Auberginencurry, mit den Mini-Auberginen, die auf der Zunge zergehen, in der würzigen Soße, schmeckt phänomenal gut.
Auberginen (Mini) auf indische Art
Rezepte
Coronation Chicken – Reginas Version
Das Coronation Chicken im Brötchen schmeckt umwerfend gut. Unabdingbar sind Sommerfrüchte im Salat. Die Brötchen passen zu einem Picknick.
Kochen im Freien – Gerichte gegen die Hitze – Zum Abkühlen ein grönländisches Fischgericht
Fisch kann man in der sommerlichen Hitze wunderbar im Freien grillen oder braten. Dazu passen Bratkartoffeln und Selleriesalat.
Picknick nach Schwäbischer Art – vegetarisch
Es gibt nichts Schöneres, als ein Picknick im Freien. Schaut die vegetarischen, schwäbischen Rezepte an. Die sind lecker.
Ube-Himbeer-Käsekuchen
Zum Tag des Käsekuchens kommt nun meine Version mit Himbeeren und die „Käsemasse“ ist gefärbt mit Ube-Extrakt.
Mirabellen-Muffins
Mirabellen eignen sich hervorragend für diese Streuselmuffins als Obsteinlage. Jedoch passen natürlich auch andere Sommerfrüchte.
Buchweizen-Möhren-Bowl mit Minzyoghurtsoße
Diese Buchweizen-Möhren-Minzbowl schmeckt frisch und fruchtig. Sie ist eine komplette Hauptspeise, die schnell zubereitet ist.
Aprikosenhühnchen
Das gewürzte Hähnchenfleisch, gepaart mit Möhren, frischen Aprikosen, Tomaten und frischer Minze schmeckt nach Sommer pur!
Kongolesisches Huhn mit Basilikum und Ingwerdrink
Dieses Basilikumhuhn gepaart mit dem Ingwerdrink verspricht eine Geschmacksexplosion erster Klasse. Es schmeckt einfach sensationell.
Zucchini-Spaghetti
Dieses Gericht schmeckt nach Sommer und passt prima in die Ferienküche. Es ist absolut schnell gemacht.