Gumbo ist ein echtes Soulfood. Der würzige Eintopf mit Paprikawurststückchen, Huhn und Garnelen schmeckt einfach köstlich.
Gumbo – Aktion: #wirsindbuntboom
Rezepte
Würzweinkuchen
Meine rosa Gewürztorte musste einfach gebacken werden. Eine Wandmalerei in einer alten Villa hat mich dazu inspiriert.
Bohneneintopf – Pasta e Fagioli
Pasta e fagioli heißt übersetzt „Nudeln und Bohnen“. Dieser Eintopf ist einfach unwiderstehlich und dazu auch noch so gesund.
Waffeln – Leckeres für jeden Tag – aus den Kindertagen
Waffeln sind absolutes Soulfood. Schon der Duft von frisch gebackenen Waffeln versetzt einen in Ekstase. Her mit den Waffeln!
Peruanisches Rezept: „Papas a la huancaina con mani“
Papa a la Huancaina ist eine klassische peruanische Vorspeise aus Kartoffeln, übergossen mit einer köstlichen Käse-Chili-Sauce.
Quinoa-Eintopf – vegan
Im Januar geht die kulinarische Weltreise nach Peru. Bei mir gibt es einen leckeren veganen Quinoa-Gemüse-Eintopf.
Elsässer Gugelhupf
Beim Synchronbacken kneten wir heute einen Elsässer Gugelhupf, locker und lecker. Hier ist Geduld gefragt.
Puls Fabata – ein veganer Eintopf der Römer
„Pulsfresser“? Was ist Puls? Es ist eine Art Brei-Eintopf der Römer mit Gemüse der Saison, Hülsenfrüchten und Getreideschrot.
Pilaw – vegane Variante
Gemüsepilaw schmeckt immer. Kein Wunder, dass er seit über 800 Jahren gerne gegessen wird, auch zum Veganuary 2024.
Lauch-Glasnudelpfanne – vegan
„Leckeres für jeden Tag“ sind Gerichte, die schnell zubereitet sind und allen schmecken. Auch dieses Gericht passt zum Veganuary.