Der Hirse-Kürbis-salat mit roten Paprikastücken erhält durch die frische Säure der Limette eine fruchtige Note. Sie unterstreicht das Aroma des Korianders und mildert zugleich seine intensive Würze.
Kürbis-Hirse-Salat
Koriander
Bowl auf asiatische Art (vegetarisch)
Auch im Gemüsecurry schmeckt die selbsthergestellte Currypaste für die Laksa einfach super frisch und würzig.
Singapur Laksa mit Fisch und Hähnchen
Als Schwäbin mag ich Nudelsuppen für mein Leben gern. Diese fruchtig-würzige Singapur-Laksa mag ich besonders gerne.
Salat für das australische Picknick
Dieser Eisberg-Gurkensalat mit frischem Limonen-Ingwer-Dressing passt wunderbar zum australischen Picknick.
Bowl mit Lachs
Die Küche Australiens erlebte ich als eine perfekte Cross-Over-Küche. Die Britischen Wurzeln sind bestens mit Asien verwoben.