Fisch kann man in der sommerlichen Hitze wunderbar im Freien grillen oder braten. Dazu passen Bratkartoffeln und Selleriesalat.
Kochen im Freien – Gerichte gegen die Hitze – Zum Abkühlen ein grönländisches Fischgericht
Kabeljau
Spinatreis und Kabeljau
Der zitronige Spinatreis mit dem im Ofen gebackenen Kabeljau ist einfach zuzubereiten. Ihr habt umso mehr Zeit für eure Gäste.
Kabeljau mit Kräuterkruste
Fischgerichte lassen sich wunderbar zubereiten. Mit den frischen Kräutern schmeckt das Fischfilet würzig. Das Ofengemüse bäckt von alleine.
Wirsing und Skrei
Wenn Wirsing und Fisch auf die Frische von Zitrone und Koriander trifft, entfalten sich ganz neue, ungeahnte Geschmacksnoten.