Risotto ist eine wunderbar leichte Hauptspeise. Hier werden dem Reis grüner Spargel, Erbsen und Schnittlauch zugefügt.
Risotto mit grünem Spargel und Erbsen
Grüner Spargel
Frühlingssalat Grün, Weiß, Rot
Der Salat ist eine prima Vorspeise für ein Frühlingsmenu. Er schmeckt frisch und lecker und sieht fantastisch aus.
Spargel-Lasagne
Grüner Spargel zwischen Lasagneblätter, Béchamelsoße und Schinkenstückchen ist eine frische Frühlingskombination.
Grüner Spargel-Tagliatelle
Es grünt so grün, wenn grüner Spargel und Bärlauch aufeinandertreffen. Und es schmeckt tatsächlich außergewöhnlich gut, finde ich.