Das Blog-Event “Koch mein Rezept” führt mich in eine Region Deutschlands, die mir noch nicht bekannt war. Es gibt Püfferchen, ein “Lippisches Nationalgericht”.
Püfferchen
Lebkuchengugelhupf
In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei, für die man nicht ewig in der Küche stehen muss. Dazu gehört der Lebkuchengugelhupf.
Fisch mit Fonio
Das ist natürlich ein Fischgericht. Aber meine Aufmerksamkeit gilt der Hirseart Fonio. Fonio wächst in den trockensten Gegenden der Welt.
Roti mit Linsen-Dal
Für Freund*innen der indischen Küche ist dieses Gericht genau richtig. Es schmeckt lecker und erinnert an Fernreisen.
Kalbsragout
Das Thema von “Leckeres für jeden Tag” im November ist die “Lokale Winterküche”. Bei uns im Schwäbischen passen Spätzle mit Soß immer.
Der Limes von Rainau-Buch nach Böbingen/Rems
Erlebe den Limes hautnah bei der Besichtigung eines rekonstruierten Wachturms und genieße den herrlichen Panoramablick über die Ostalb.
Neue Funde aus der Villa Rustica Hechingen-Stein: Unsere Seele wird angesprochen
Im Schwäbischen Tagblatt war die Überschrift am 24.10.24 zu lesen: Der Götterhimmel im Waldboden. Besser kann man es nicht beschreiben.
Bohneneintopf – Pasta e Fagioli Nr. 2
Das italienische Gericht “Pasta e Fagioli” gibt es in vielen Variationen. Es ist immer sättigend und wärmend und passt gut in den Herbst.
Apple-Pie
Zum Herbst gehört ein “magischer” Apfelkuchen auf die Kaffeetafel. Mit etwas Sahne wird der Kuchen zauberhaft lecker.
Ein Schatz der Stadt Tübingen – der Botanische Garten der Universität Tübingen
Der Botanische Garten der Universität Tübingen führt durch spannende Pflanzenwelten. Eine kleine Auswahl unserer Eindrücke seht ihr hier.