Vorspeisenplatten sind unkompliziert, vielfältig und perfekt zum gemeinsamen Genießen an warmen Tagen. Dazu gibt es eine spannende Geschichte – ein bewegendes Frauenschicksal. Lest selbst nach!
Vorspeisenplatte – Gefüllte Auberginenröllchen
Tomaten
Vegetarische Tarte Provençale
Ein kurz vorgebackener Mürbeteig wird mit aromatischer Tomatensoße bestrichen und anschließend mit Scheiben von Zucchini, Aubergine, Tomaten und Paprika belegt. Nach kurzer Zeit im Ofen ist die sommerliche Gemüsetarte bereit zum Genießen.
Adschika – Gutes im Glas
Bei „Gutes im Glas“ gibt es bei mir Adschika. Das ist eine vielseitige Würzsauce aus der Ukraine. Sie passt super zu Schaschlik. Bei mir wird sie mit Frischkäse vermischt und mit Brotchips zum Aperitif serviert.
Mchicha – ein Spinatrezept aus Tansania
Habt ihr Lust auf leckeren, frischen Spinat? Und mal auf eine andere Art? Ein Rezept aus Tansania? Dann probiert Mchicha! Das Rezept ist gesund und richtig schnell zubereitet.
Cobb Salad mit Sternchen
Zwischen Glühwein und Vanillekipferln braucht es auch etwas Leichtes und Frisches. Da ist mein kreativer „Cobb-Salad” genau das Richtige! Und er kommt mit seinen Käsesternchen weihnachtlich daher!
Ketchup pikant
Ein Ketchup-Rezept wollte ich schon lange mal zubereiten. Was hat Ketchup mit unvollkommener Elternschaft zu tun? Lest selbst. Wie haltet ihr es mit der Elternschaft?
Cottage Pie
Dieser klassische Fleisch-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige für ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Er ist einfach zuzubereiten und schmeckt garantiert jedem.
Caponata und ein Buchtipp
Die Caponata, ein sizilianisches Volksrezept, gibt es in vielen Variationen. Hier das Rezept aus “Der Freie Hund” von Schorlau und Caiolo.
Weißer Bohneneintopf
Dieser asiatisch angehauchte Bohneneintopf mit Kritharaki-Nudeln schmeckt mit frischen Sommertomaten einfach köstlich.
Hähnchen in Champignon-Sahnesauce
Im Kochbuch “Quick and Fancy” von Hannes Arendholz findet man auch schicke Gästegerichte, die wirklich schnell zubereitet sind.
