Das überraschende Geschmackserlebnis dieser Suppe ist der frische Estragon, der nur mitgekocht und vor dem Mixen entfernt wird.
Rote Beete Suppe mit Estragon
Rote Beete
Rote Beete Knöpfle
Rote Beete Knöpfle schmecken mit dem Zwiebel-Petersilien-Gemisch einfach großartig. Dazu passt gut ein Salat.
Orientalische Vorspeisen I
Für den Start eines Menüs sind diese 3 vegetarischen Köstlichkeiten perfekt. Mit Hackbällchen und Fladenbrot werden sie zur Hauptspeise.
Vegetarischer Borschtsch
Das Angebot von regionalem Gemüse wird im Winter eintönig. Es ist für mich vertretbar, die Frische von Orangen und Zitronen beizufügen.