Die Idee für die „Chicken Curry Rolls“ stammt aus Malaysia. Sie sind ein köstlicher Partysnack, der sich prima in die Hand nehmen lässt. Sie entführen die Gäste gedanklich nach Südostasien.
Curryhähnchen Partybrötchen
Hauptspeise
Pizokel – „Koch mein Rezept“
Bei „Koch mein Rezept“ bereite ich Pizokel, eine Spezialität aus Graubünden, zu. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Blog „Kochtopf.me” und wurde vom Restaurant des Hotels Stern in Chur inspiriert.
Chili sin Carne (vegan)
Ein veganes Chili sin Carne lässt keine Wünsche offen. Es schmeckt mit den frischen Zutaten fruchtig und würzig. Zudem ist es super rasch zubereitet.
Petiscos Nr. 2
Die portugiesischen Köstlichkeiten „Petiscos” sind ideal für Silvester. Jeder Gast bereitet eine Komponente des Buffets zu. So hat man am Ende eine wunderbare Tafel, bei der jeder etwas Leckeres findet.
Cobb Salad mit Sternchen
Zwischen Glühwein und Vanillekipferln braucht es auch etwas Leichtes und Frisches. Da ist mein kreativer „Cobb-Salad” genau das Richtige! Und er kommt mit seinen Käsesternchen weihnachtlich daher!
Grünkohl mit Dinkel und Estragon, ein Rezept aus Veni Vidi Veggie
Das Grünkohlrezept von Geneal Harreman zeigt, wie vielseitig dieses herzhafte Wintergemüse ist. Er kombinierte Grünkohl modern mit Maronen und Estragoncreme.
Gebratener Chicorée, Paprika, Römersalat aus dem Kochbuch Veni Vidi Veggie
Dieses Gericht ist im Herbst perfekt für Gemüseliebhaber. Es ist bunt, würzig und hebt garantiert eure Stimmung, wenn ihr unter Herbstblues leidet. Und das Kochbuch ist ein prima Geschenke-Tipp für Weihnachten.
Bassi Salté – Hirse mit Gemüse
Hirse mit dem Gemüse und der Tomaten-Erdnuss-Soße mag ich sehr. Bassi Salté ist ein Gericht aus Burkina Faso, eines der ärmsten Länder der Welt.
Döppekuchen und die Martinsgans
Was hat „Döppekuchen“ mit der Martinsgans zu tun? Das Arme-Leute-Essen „Döppekuchen“ ist längst salonfähig geworden. Es ist tatsächlich ein kreatives Wintergericht, das den Geldbeutel schont und lecker schmeckt. Und die Martinsgans?
Ajam Besengeh
Das indonesische Gericht „Ajam Besengeh“, Hühnchen in gelber Kokosnuss-Sauce, schmeckt äußerst aromatisch und würzig und duftet verführerisch.