Fleischgerichte Archive - Seite 2 von 7

Schweinebäckchen an Málaga-Orangensauce

Die Schweinebäckchen schmecken wunderbar nach Orangen und der Málaga-Wein verfeinert den Geschmack. Es ist ein wunderbares Essen für Gäste.

Im Sommer sind schnelle Gerichte gefragt. Pad Kra Pao mit grünen Bohnen ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt frisch und lecker.

Im Kochbuch „Quick and Fancy“ von Hannes Arendholz findet man auch schicke Gästegerichte, die wirklich schnell zubereitet sind.

Die kulinarische Weltreise reist in die Ukraine. Oh je, dorthin möchte im Moment niemand reisen. Solidarisch kochen wir ukrainisch!

Màfe, ein Gericht aus Senegal, ist ein ideales Gästeessen. Es ist beliebig erweiterbar. Gemüse, Huhn und Erdnusssoße harmonieren wunderbar.

Khichuri ist ein aromatisches Reisgericht, ein typisches Alltagsgericht, das zuhause, in Garküchen oder in Restaurants gegessen wird.

Die Balkanküche zeigt sich im Kosovo von ihrer schmackhaften und bodenständigen Seite. Wer Qebapa probiert, wird begeistert sein.

Burger in der Tapas-Variante sind ein leckeres Essen für zwei oder viele Gäste. Es macht Spaß, Burger zu vernaschen.

Geschmortes Hähnchen mit Pfirsichen in einer köstlichen Estragonsoße ist ein herzhaftes Gericht mit einem Hauch von sommerlicher Süße.

Ich experimentiere gerne mit Rezepten aus der Crossover-Küche. Der „Schwäbische Topf“ steht Pate für diese Pfanne. Nur „asiatisch“ gewürzt.