Mutscheln – das typische Reutlinger Wintergebäck – werden bei mir mit Frischkäse, Mozzarella, sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum zum herrlich aromatischen Genuss auch im Herbst.
Mutscheln
Oktober 2026
Salade Dauphinoise und ein Lesetipp
Die Wurzeln des Salates “Salade Dauphinoise” liegen in der Region rund um Grenoble. Mit Walnüssen, Speck und Käse ist der Salat herrlich aromatisch und angenehm sättigend.
Kürbis-Hirse-Salat
Der Hirse-Kürbis-salat mit roten Paprikastücken erhält durch die frische Säure der Limette eine fruchtige Note. Sie unterstreicht das Aroma des Korianders und mildert zugleich seine intensive Würze.