Die portugiesischen Köstlichkeiten „Petiscos” sind ideal für Silvester. Jeder Gast bereitet eine Komponente des Buffets zu. So hat man am Ende eine wunderbare Tafel, bei der jeder etwas Leckeres findet.
Petiscos Nr. 2
Cobb Salad mit Sternchen
Zwischen Glühwein und Vanillekipferln braucht es auch etwas Leichtes und Frisches. Da ist mein kreativer „Cobb-Salad” genau das Richtige! Und er kommt mit seinen Käsesternchen weihnachtlich daher!
Polvorones
Plätzchen versüßen jedes Jahr aufs Neue die Wartezeit auf Weihnachten. Hier kommt ein Rezept für Polvorones. Diese werden in Andalusien zu Weihnachten gebacken.
Malaysia 4: Kota Kinabalu
Kota Kinabalu ist die Hauptstadt des malayischen Bundesstaates Sabah. Sie liegt im Norden von Borneo. Auch sie ist teilweise noch von Regenwäldern umschlossen.
Malaysia 3: Kuching – Baku Nationalpark
Der malaysische Teil Borneos umfasst die beiden Bundesstaaten Sabah und Sarawak. Die Region ist bekannt für ihre artenreichen Regenwälder. Zunächst besuchen wir Kuching.
Malaysia 2: Cameron Highlands – Georgetown
Von den zauberhaften Cameron Highlands geht es nach Georgetown. Georgetown ist eine multikulturelle, lebendige Stadt mit einem tollen Streetfood-Angebot.
Malaysia 1: Melaka – Kuala Lumpur
Melaka ist ein wunderbarer Einstieg in Malaysia. Anschließend geht es in das quirlige, moderne Kuala Lumpur. Die beiden Städte könnten nicht unterschiedlicher sein!
Weihnachtsstollen und die Wimsener Höhle
Was haben die Wimsener Höhle und der Weihnachtsstollen gemeinsam? Neben dem Backen eines Weihnachtsstollens lohnt sich auf jeden Fall ein Besuch der Wimsener Höhle bei Zwiefalten.
Grünkohl mit Dinkel und Estragon, ein Rezept aus Veni Vidi Veggie
Das Grünkohlrezept von Geneal Harreman zeigt, wie vielseitig dieses herzhafte Wintergemüse ist. Er kombinierte Grünkohl modern mit Maronen und Estragoncreme.
Gebratener Chicorée, Paprika, Römersalat aus dem Kochbuch Veni Vidi Veggie
Dieses Gericht ist im Herbst perfekt für Gemüseliebhaber. Es ist bunt, würzig und hebt garantiert eure Stimmung, wenn ihr unter Herbstblues leidet. Und das Kochbuch ist ein prima Geschenke-Tipp für Weihnachten.
