Das indonesische Gericht „Ajam Besengeh“, Hühnchen in gelber Kokosnuss-Sauce, schmeckt äußerst aromatisch und würzig und duftet verführerisch.
Ajam Besengeh
Tomaten-Tarte Tatin (vegan)
Aus Tomaten, Mürbeteig und ein paar Kräutern lässt sich im Nu eine leckere Tomaten-Tarte-Tatin zubereiten. Ein Essen das einfach gelingt.
Kimmicher – das würzig-knusprige Schwabengebäck
Kimmicher sind Brötchen, die einen gewissen Brot-Charme aufzeigen. Sie sind groß und haben ein kräftige Kruste. Sie sind ideal als Vesper oder Reiseproviant.
Linsen-Birnen-Pfirsich-Salat
Wie lässt sich der Herbst mit all seinen Genüssen am besten einfangen? Bereitet einen Linsensalat zu und garniert diesen mit Birnen- und Pfirsichspalten. Dazu reicht ihr einen köstlichen Camembert – und schon steht das Essen auf dem Tisch.
Schwäbischer Topf
Der Schwäbische Topf gehört zu den Leibspeisen der Schwaben. Spätzle mit Soße sind einfach lecker, in diesem Fall mit Pilzsoße und Schweinefilet.
Avocado-Pita-Brot
Diese einfache Kombination aus getoastetem Brot, Avocado, frischen Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Basilikum und Schafskäse ist ein leckeres Frühstück für die ganze Familie.
Nasi Lemak
Bei der kulinarischen Weltreise geht es um Frühstücksgerichte aus aller Welt. Ich habe eines aus Malaysia gewählt und hoffe, dass ich dieses noch in diesem Jahr im Original essen werde.
Sesam Baguettes
Zugegeben: Baguette zu backen ist eine langwierige Sache. Das Ergebnis überzeugt jedoch. Das Backen erfolgte im Rahmen der Aktion „Synchronbacken“ des Blogs Kochtopf.me.
Tübingen und Umgebung
Braucht ihr noch einen Tipp für einen Wochenendausflug im Herbst? Wie wäre es mit Tübingen? Die Stadt hat eine mittelalterliche Altstadt mit verwinkelten Gassen, ausgefallenen Läden und gemütlichen Cafés zu bieten.
Himbeertorte
Der Blog „kochtopf.me” wird 21 Jahre alt. Anlässlich dieses Geburtstags backe auch ich eine Torte. Es ist eine Himbeertorte geworden. Sie passt perfekt als Nachtisch zu einem Dinner.