Eintopf Archive - Bistro Global

Kanadische Käsesuppe auf vegetarische Art

Suppen sind wunderbar zum Aufwärmen nach einem Spaziergang im Winter. Diese Kanadische Käsesuppe ist zudem gesund und sehr lecker.

Das italienische Gericht „Pasta e Fagioli“ gibt es in vielen Variationen. Es ist immer sättigend und wärmend und passt gut in den Herbst.

Wollt ihr auch mal essen wie die Gladiatoren? Ihr braucht nämlich Energie für die Kämpfe. Deshalb wird es eine gesunde Sache.

Màfe, ein Gericht aus Senegal, ist ein ideales Gästeessen. Es ist beliebig erweiterbar. Gemüse, Huhn und Erdnusssoße harmonieren wunderbar.

Khichuri ist ein aromatisches Reisgericht, ein typisches Alltagsgericht, das zuhause, in Garküchen oder in Restaurants gegessen wird.

Gumbo ist ein echtes Soulfood. Der würzige Eintopf mit Paprikawurststückchen, Huhn und Garnelen schmeckt einfach köstlich.

Pasta e fagioli heißt übersetzt „Nudeln und Bohnen“. Dieser Eintopf ist einfach unwiderstehlich und dazu auch noch so gesund.

Im Januar geht die kulinarische Weltreise nach Peru. Bei mir gibt es einen leckeren veganen Quinoa-Gemüse-Eintopf.

„Pulsfresser“? Was ist Puls? Es ist eine Art Brei-Eintopf der Römer mit Gemüse der Saison, Hülsenfrüchten und Getreideschrot.

Alboronia ist ein Rezept aus der andalusischen Küche. Die Aubergine darf nicht fehlen, ebenso wenig wie das gebratene Ei.