Nigerianischer Cocktail – Chapman

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Chapman – Nigerianische Cocktail

Die kulinarische Weltreise reist mit ihrem Reiseleiter Volker nach Nigeria. Bei einer Reise ist es oft so, dass man dieselben Ideen hat. Auch Petra von Chili-und-Chiabatta steuert den Drink Chapman als Rezept zur Weltreise bei. Das macht nichts, finde ich. Bei den derzeitigen Temperaturen kann man gar nicht genug trinken. Der Chapman ist super erfrischend und rasch gemacht. Petra kam auf das Rezept durch ein Kochbuch. Meine Idee habe ich durch ein Buch bekommen. Wenn ihr weiter lest, erfahrt ihr durch welches.

Mich interessiert alles, was mir fremd ist.

Seien wir ehrlich. Ohne Neugier und den Mut, Neues zu wagen, gäbe es hierzulande keine Frühlingsrollen, kein Curry, keine Pizza, keinen Döner und keine Phở. Gerichte verbreiten sich, wenn Menschen aufbrechen, woanders leben oder reisen. So werden Rezepte weitergegeben, Neues entsteht – und wir alle nehmen daran teil, was man Esskultur nennt.

Im Frühjahr lasen wir in meinem amerikanischen „Bookclub“ beim Deutsch-Amerikanischen Institut Tübingen das Buch „Americanah“ von Chimamanda Ngozi Adichie aus dem Jahr 2013. Ich hatte es schon einmal gelesen, doch die angesprochenen Themen sind nach wie vor aktuell: Rassismus, Emanzipation, Entfremdung, die emotionale Bindung an Heimat und Familie – und natürlich Liebe.

Gerne bereite ich Gerichte oder Getränke aus Büchern zu. Da ich wusste, dass die kulinarische Weltreise im Juni nach Nigeria reist, interessierten mich natürlich alle Gerichte und Getränke, die in diesem Buch erwähnt werden.

So bereite ich für die kulinarische Weltreise den Cocktail „Chapman“ zu, der in dem Buch „Americanah“ genannt wird. Die Zubereitung des Cocktails erfolgt unter Berücksichtigung eines Rezepts der Homepage "allnigerianfoods.com". Der Drink ist herrlich erfrischend und passt super in den Sommer.

Wer hat den Drink erfunden? Es wird angenommen, dass der Cocktail in einer Bar im Ikoyi Club in Lagos, Nigeria, entstand. Er wurde von Samuel Alamutu, einem Barkeeper des Country Clubs, kreiert. Sein Lieblingskunde namens Chapman bat um einen Cocktail mit ganz wenig Alkohol.

Gericht Getränke

Küche Nigeria

Keyword Angostura bitter, Eiswürfel#, Fanta, Grenadine Sirup, Gurkenscheiben, Orangensaft, Sprite, Zitronen-Ecken, Zitronensaft

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Servings 2

Author regina

Kochutensilien

• 1 Zitronenpresse

Zutaten

Zutaten für den Chapman Drink

• 1 Flasche Fanta (0,5l )
• 1 Flasche Sprite (0,5 l)
• 2-3 EL Angostura bitter oder 1 große Löffel
• 50 ml Grenadine Sirup
• 40 ml Orangensaft frisch gepresst
• 3 EL Zitronensaft
• 50 g Bio-Gurke in Scheiben geschnitten
• 50 g Zitronen-Ecken
• Eiswürfel

Auch ein Buch inspirierte mich, Jollof-Reis zuzubereiten:

Alle weiteren Mitreisende nach Nigeria sind:

• Britta von Brittas Kochbuch mit Jollof-Reis
• Susanne von Magentratzerl mit Augenbohnen in nigerianischer roter Sauce und Fried Bake
• Petra von Chili und Chiabatta mit Chapman
• Petra von Chili und Ciabatta mit Nigerianisches Agege Brot
• Petra von Chili und Ciabatta mit Nigerianischer Salat und Sardinenbutter
• Simone von Zimtkringel mit Zobo Drink
• Friederike von Fliederbaum mit Nigerian Beef Stew
• Ute von Wiesengenuss mit Egousi Soup