Nudelgerichte schmecken der ganzen Familie. Sizilianische Pacchheri sind schnell zubereitet und köstlich. Sie eignen sich als Weihnachts- und Silvestergericht.
Paccheri alla siciliana
Rezepte
Püfferchen
Das Blog-Event „Koch mein Rezept“ führt mich in eine Region Deutschlands, die mir noch nicht bekannt war. Es gibt Püfferchen, ein „Lippisches Nationalgericht“.
Lebkuchengugelhupf
In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei, für die man nicht ewig in der Küche stehen muss. Dazu gehört der Lebkuchengugelhupf.
Fisch mit Fonio
Das ist natürlich ein Fischgericht. Aber meine Aufmerksamkeit gilt der Hirseart Fonio. Fonio wächst in den trockensten Gegenden der Welt.
Roti mit Linsen-Dal
Für Freund*innen der indischen Küche ist dieses Gericht genau richtig. Es schmeckt lecker und erinnert an Fernreisen.
Kalbsragout
Das Thema von „Leckeres für jeden Tag“ im November ist die „Lokale Winterküche“. Bei uns im Schwäbischen passen Spätzle mit Soß immer.
Bohneneintopf – Pasta e Fagioli Nr. 2
Das italienische Gericht „Pasta e Fagioli“ gibt es in vielen Variationen. Es ist immer sättigend und wärmend und passt gut in den Herbst.
Apple-Pie
Zum Herbst gehört ein „magischer“ Apfelkuchen auf die Kaffeetafel. Mit etwas Sahne wird der Kuchen zauberhaft lecker.
Kürbis-Empanadas – ein Rezept aus Guatemala
Guatemala wird wenig bereist. Reisen dorthin werden im Internet angeboten. Die kulinarische Weltreise bietet leckere Gerichte für zu Hause.
No Knead Walnut Date Bread zum World Bread Day 2024
Das Walnuss-Dattel-Brot ist wirklich schnell gebacken. Mit seiner knusprigen Kruste schmeckt es mega lecker.