regina – Seite 16 – Bistro Global

Lebkuchengugelhupf

In der Weihnachtsbäckerei gibt es manche Leckerei, für die man nicht ewig in der Küche stehen muss. Dazu gehört der Lebkuchengugelhupf.

Das ist natürlich ein Fischgericht. Aber meine Aufmerksamkeit gilt der Hirseart Fonio. Fonio wächst in den trockensten Gegenden der Welt.

Für Freund*innen der indischen Küche ist dieses Gericht genau richtig. Es schmeckt lecker und erinnert an Fernreisen.

Das Thema von “Leckeres für jeden Tag” im November ist die “Lokale Winterküche”. Bei uns im Schwäbischen passen Spätzle mit Soß immer.

Erlebe den Limes hautnah bei der Besichtigung eines rekonstruierten Wachturms und genieße den herrlichen Panoramablick über die Ostalb.

Im Schwäbischen Tagblatt war die Überschrift am 24.10.24 zu lesen: Der Götterhimmel im Waldboden. Besser kann man es nicht beschreiben.

Das italienische Gericht “Pasta e Fagioli” gibt es in vielen Variationen. Es ist immer sättigend und wärmend und passt gut in den Herbst.

Zum Herbst gehört ein “magischer” Apfelkuchen auf die Kaffeetafel. Mit etwas Sahne wird der Kuchen zauberhaft lecker.

Der Botanische Garten der Universität Tübingen führt durch spannende Pflanzenwelten. Eine kleine Auswahl unserer Eindrücke seht ihr hier.

Guatemala wird wenig bereist. Reisen dorthin werden im Internet angeboten. Die kulinarische Weltreise bietet leckere Gerichte für zu Hause.