Die Caponata, ein sizilianisches Volksrezept, gibt es in vielen Variationen. Hier das Rezept aus „Der Freie Hund“ von Schorlau und Caiolo.
Caponata und ein Buchtipp
2024
Auberginen-Quiches nach Tartes Cézanne
Im Sommer zu Hause kann man auch in fremde Länder reisen. In Tübingen gibt es französische Köstlichkeiten bei Tartes Cézanne.
Pizzazopf mit Schafskäse und Cranberrys
Pizzazöpfe sind ideal für die Brotzeit im Biergarten oder ein Picknick. Im Sommer passen sie hervorragend zu Salaten und Dips.
Frucht-Pie
Pie fixes everything. Das stimmt, eine leckere Pie rettet den Tag, der nicht so toll ist. Mit Sommerfrüchten schmeckt sie besonders gut.
Iranische kalte Gurkensuppe
Diese kalte iranische Gurkensuppe ist ein ideales Gericht für den Sommer. Sie ist schnell zubereitet und herrlich erfrischend.
Weißer Bohneneintopf
Dieser asiatisch angehauchte Bohneneintopf mit Kritharaki-Nudeln schmeckt mit frischen Sommertomaten einfach köstlich.
The Great Northern – Woche 5
Einmal quer durch Amerika zu reisen, war ein lang gehegter Traum von uns. Ein fünfwöchiger Roadtrip liegt vor uns. Hier kommt die Woche 5.
Pad Kra Pao – Thai Hackfleischpfanne
Im Sommer sind schnelle Gerichte gefragt. Pad Kra Pao mit grünen Bohnen ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt frisch und lecker.
The Great Northern – Woche 4
Einmal quer durch Amerika zu reisen, war ein lang gehegter Traum von uns. Ein fünfwöchiger Roadtrip liegt vor uns. Hier kommt die Woche 4.
Capuns
Spätzlesteig gefüllt mit Krautstielblättern, schmeckt das? Die Bündner Spezialität Capuns macht satt und schmeckt lecker!