Die kulinarische Weltreise führt uns nach China. Ich bereite ein beliebtes nordchinesisches Nudelgericht zu. Für mich ist es eine „Chinesische Bolo“ mit Nudeln.
Zha Jiang Mian
Gurke
Seelen – frühlingshaft belegt
Salat, Spargel, Schinken, Gurke, Tomate und Ei auf einer Seele ist meine Variante von Hannes Arendholz‘ Quick and Fancy Sandwich.