Jajangmyeon ist die koreanische Variante von Zha Jiang Mian. Neben dem Gemüse spielt auch die schwarze Bohnenpaste die Hauptrolle. Sie verleiht dem Gericht eine köstliche Würze.
Jajangmyeon
Zha Jiang Mian
Die kulinarische Weltreise führt uns nach China. Ich bereite ein beliebtes nordchinesisches Nudelgericht zu. Für mich ist es eine „Chinesische Bolo“ mit Nudeln.
Apfel-Crumble – ein lettisches Rezept
Süße Hauptgerichte/Mehlspeisen wecken Kindheitserinnerungen hervor und erwärmen die Seele. Dieser lettische Apfel-Crumble schmeckt einfach köstlich.
Crôute au fromage
Narri-Narro: Ob hungrig oder frierend vom Fasnachtsumzug oder von der Piste – Crôute au Fromage passt immer. Probiert es einfach aus!
Pirukad – Estnische Fleischtaschen
Pirukad, die estnischen Teigtaschen, sind aufwändig in der Herstellung. Wenn sie fertig gebacken sind, musst du sie „horten“, bevor andere sie dir wegessen.
Neue Rätselbücher – ein Buch- und Lesetipp
Rätselspaß für die ganze Familie bieten die Rätselbücher aus dem Delphin Verlag, Köln. Hier kann man sich nicht nur über Länder schlau machen, sondern z.B. auch über Fußball oder das Mittelalter.
Kanadische Käsesuppe auf vegetarische Art
Suppen sind wunderbar zum Aufwärmen nach einem Spaziergang im Winter. Diese Kanadische Käsesuppe ist zudem gesund und sehr lecker.
Grünes Gemüse-Curry
Zum Thema Pasta gibt es bei mir ein grünes Gemüse-Curry mit Reisnudeln. Eine grüne Currypaste herzustellen geht einfach und schnell. Und alles zusammen schmeckt sooo lecker…
Frühstück Deluxe – ein Rezept aus dem Kochbuch „Vilnius“
Diese Buchweizenpfannkuchen eignen sich hervorragend für ein Frühstück Deluxe oder ein schickes Abendessen. Dazu passt die Kräutersauce und die zerdrückte Avocado.
Šaltibarščiai – ein Rezept aus dem Kochbuch „Vilnius“
Mit heißen Kartoffeln und hartgekochtem Ei schmeckt die Šaltibarščiai-Suppe, nachdem sie einige Stunden im Kühlschrank gestanden hat, sehr gut.