Die Caponata, ein sizilianisches Volksrezept, gibt es in vielen Variationen. Hier das Rezept aus „Der Freie Hund“ von Schorlau und Caiolo.
Caponata und ein Buchtipp

Bistro-Küche weltweit – Reisen

Die Caponata, ein sizilianisches Volksrezept, gibt es in vielen Variationen. Hier das Rezept aus „Der Freie Hund“ von Schorlau und Caiolo.

Im Sommer zu Hause kann man auch in fremde Länder reisen. In Tübingen gibt es französische Köstlichkeiten bei Tartes Cézanne.

Pizzazöpfe sind ideal für die Brotzeit im Biergarten oder ein Picknick. Im Sommer passen sie hervorragend zu Salaten und Dips.

Pie fixes everything. Das stimmt, eine leckere Pie rettet den Tag, der nicht so toll ist. Mit Sommerfrüchten schmeckt sie besonders gut.

Diese kalte iranische Gurkensuppe ist ein ideales Gericht für den Sommer. Sie ist schnell zubereitet und herrlich erfrischend.

Dieser asiatisch angehauchte Bohneneintopf mit Kritharaki-Nudeln schmeckt mit frischen Sommertomaten einfach köstlich.

Im Sommer sind schnelle Gerichte gefragt. Pad Kra Pao mit grünen Bohnen ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt frisch und lecker.

Spätzlesteig gefüllt mit Krautstielblättern, schmeckt das? Die Bündner Spezialität Capuns macht satt und schmeckt lecker!

Dieses leckere südafrikanische Gericht kann man zu Hause oder auf einer Grillparty servieren. Es schmeckt kalt und warm.

Leckeres für jeden Tag hat im Juli das Thema: Alles fürs Frühstück. Bei mir gibt es Bagels zum Frühstück mit 3 leckeren Schmears!