Hafermehl eignet sich hervorragend zum Andicken von Saucen. Das funktioniert sehr gut. In meiner Champignonsauce tummeln sich pochierte Eier. Das ergibt ein vollwertiges Abendessen.
Champignons-Hafer-Eier-Pfanne
Gemüse
Hafer-Gemüse-Patty
Sehen meine Burger nicht super aus? Es muss nicht immer Fleisch sein. Vegetarische Hafer-Gemüse-Patties schmecken lecker. Zudem sind sie gesund.
Linsen-Bolognese und ein Meal Prep Tipp
Diese vegane Bolognese ist herzhaft und lecker. Sie ist sehr schnell zubereitet. Die Bolognese-Soße enthält Linsen, Gemüse und leckere Gewürze.
Hähnchenpfanne – ein One-Pot-Gericht
Ist es nicht toll, wenn sich das Mittag- oder Abendessen fast von selbst kocht? Bei der Hähnchen-Gemüse-Pfanne ist das der Fall. Das Fleisch wird angebraten, ebenso das Gemüse und dann kommt alles in den Ofen.
Cholera
Meine Cholera ist nicht ansteckend. Es ist ein Walliser Gericht. Dieser würzige und schmackhafte Kuchen ist schnell zubereitet und einfach köstlich.
Brokkoli Pasta
Brokkoli-Pasta sind ein wunderbares Wintergericht. Sie schmecken köstlich und sind schnell zubereitet. Besonders das Zusammenspiel von süß und salzig ist perfekt.
Pizzoccheri
Pizzoccheri, Buchweizennudeln, werden typischerweise mit Wirsing, Kartoffeln und Käse gegessen. Es ist ein leckeres und deftiges Wintergericht.
Spitzkohl mit Dips
In Wein gekochte Curry-Spitzkohlecken sind ein leckeres und gesundes Gericht. Zusammen mit drei cremigen Dips ist dieses Rezept im Winter ein Muss. Es macht gute Laune und schmeckt.
Grünes Gemüse-Curry
Zum Thema Pasta gibt es bei mir ein grünes Gemüse-Curry mit Reisnudeln. Eine grüne Currypaste herzustellen geht einfach und schnell. Und alles zusammen schmeckt sooo lecker…
Koshari – ein Streetfoodgericht aus Ägypten
Koshari ist ein sogenanntes „Streetfoodgericht“ aus Ägypten. Es ist mein Beitrag zur kulinarischen Weltreise, die wir mit Volker vom Blog „volkermamft.de“ unternehmen.