Gebäck Archive - Seite 4 von 9

Açma und ein türkisches Frühstück

Das türkische Frühstück mit Schafskäse, Tomaten, Gurken und schwarzen Oliven wird erst mit einem frisch gebackenen Açma zu einem Hochgenuss.

Diese Brombeermuffins sind rasch zusammen gerührt und schmecken herrlich würzig und frisch. Sie sind ein idealer Snack für zwischendurch.

Mirabellen eignen sich hervorragend für diese Streuselmuffins als Obsteinlage. Jedoch passen natürlich auch andere Sommerfrüchte.

Der Yam-Wurzel-Extrakt ist eine super Lebensmittelfarbe. Mein erstes Experiment damit ist ein Zuckerguss für einen Orangenkuchen.

Mürbeteighackmuffins mit Salat lassen sich prima zum Picknick mitnehmen. Alles schmeckt im Grünen doppelt so gut wie zuhause.

Meine derzeitigen Lieblingsplätzchen sind die Mandelplätzchen aus der Algarve. Mit den restlichen Eigelb gibt es wunderbare Zitronenherzen.

Das Brioche-Zupfbrot ist nicht schwer zu backen, die Schritte zur Fertigstellung ziehen sich jedoch über fast 20 Stunden.

Jegliches Obst eignet sich, im Ofen mit Streuseln überbacken zu werden. Hier kommt ein “Crumble” mit Rhabarber und Erdnussbutterstreuseln.

Schoko-Osterhasen sehen hübsch aus, werden jedoch oft verschmäht. Versenkt in diesem Kuchen, wird der Hase garantiert mit Vergnügen verzehrt.

Das einfache ukrainische Ostergebäck “Lerchen” schmückt jeden Osterbrunch. Mit frischen Erdbeeren gereicht, ist es lecker und fruchtig.