Bei „Koch mein Rezept“ bereite ich Pizokel, eine Spezialität aus Graubünden, zu. Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Blog „Kochtopf.me” und wurde vom Restaurant des Hotels Stern in Chur inspiriert.
Pizokel – “Koch mein Rezept”
Chili sin Carne (vegan)
Ein veganes Chili sin Carne lässt keine Wünsche offen. Es schmeckt mit den frischen Zutaten fruchtig und würzig. Zudem ist es super rasch zubereitet.
Foodblogbilanz 2025
Das neue Jahr darf kommen, ich bin neugierig darauf. Dank der Foodblogbilanz erkenne ich, was mir im vergangenen Jahr wichtig war. Nun schließe ich das Koch- und Reisejahr 2025 ab.
Petiscos Nr. 2
Die portugiesischen Köstlichkeiten „Petiscos” sind ideal für Silvester. Jeder Gast bereitet eine Komponente des Buffets zu. So hat man am Ende eine wunderbare Tafel, bei der jeder etwas Leckeres findet.
Cobb Salad mit Sternchen
Zwischen Glühwein und Vanillekipferln braucht es auch etwas Leichtes und Frisches. Da ist mein kreativer „Cobb-Salad” genau das Richtige! Und er kommt mit seinen Käsesternchen weihnachtlich daher!
Polvorones
Plätzchen versüßen jedes Jahr aufs Neue die Wartezeit auf Weihnachten. Hier kommt ein Rezept für Polvorones. Diese werden in Andalusien zu Weihnachten gebacken.
Malaysia 3: Kuching – Baku Nationalpark
Der malaysische Teil Borneos umfasst die beiden Bundesstaaten Sabah und Sarawak. Die Region ist bekannt für ihre artenreichen Regenwälder. Zunächst besuchen wir Kuching.
Malaysia 2: Cameron Highlands – Georgetown
Von den zauberhaften Cameron Highlands geht es nach Georgetown. Georgetown ist eine multikulturelle, lebendige Stadt mit einem tollen Streetfood-Angebot.
Malaysia 1: Melaka – Kuala Lumpur
Melaka ist ein wunderbarer Einstieg in Malaysia. Anschließend geht es in das quirlige, moderne Kuala Lumpur. Die beiden Städte könnten nicht unterschiedlicher sein!
Weihnachtsstollen und die Wimsener Höhle
Was haben die Wimsener Höhle und der Weihnachtsstollen gemeinsam? Neben dem Backen eines Weihnachtsstollens lohnt sich auf jeden Fall ein Besuch der Wimsener Höhle bei Zwiefalten.