Diese gefüllten Crespelle, Pfannkuchen, verbinden Leichtigkeit mit Genuss. Sie sind ein echtes Wohlfühlgericht, die zeigen, wie viel Liebe in einer einfachen Rolle stecken kann.
Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung
April 2026
Laotische Nudelsuppe – Khan Poon Nam Gai
Die Khao Poon Nam Gai, eine traditionelle laotische Reisnudelsuppe, besticht durch ihre schmackhafte Kokosbrühe, das zarte Hühnerfleisch, die frischen Kräuter und die zitronige Limette. Für mich ist sie ein leichtes und anregendes Wohlfühlgericht.
Früchtekuchen
Mein Früchtekuchen weckt Erinnerungen. Er erzählt von Weihnachten, von Reisen und von vergessenen Vorräten aus der Backschublade, die nur darauf gewartet haben, in diesen köstlichen Kuchen verwandelt zu werden.
Chinesische Nudelsuppe
Eine Schale „Chinese Noodle Soup“ ist ein beliebtes Alltagsgericht in China. Am wichtigsten ist die Zubereitung der Brühe. Dieses Rezept überzeugt durch die schnelle Zubereitung der schmackhaften Suppengrundlage.
Pain d’Epices
Das aromatische französische Gewürzbrot Pain d’Epices mit Honig passt überraschend gut zu vielen Käsesorten. Ladet doch gute Freunde ein und ihr habt das perfekte Essen für ein Gläschen Wein.
Bärlauchknöpfle in zwei Varianten
Der Frühling ist da – und damit beginnt auch die Bärlauchsaison! In diesem Jahr bereite ich Bärlauchknöpfle zu. Die Variante 2 gefällt mir viel besser. Schaut nur die Farbenpracht – Grün und Rot!
