Dieser libysche Lammeintopf ist ein super Gästeessen. Man kann es prima vorbereiten. Die Gewürze werden alle überraschen.
Hauptspeise
Frühlingstarte
Gesünder geht es nicht. Der Teigboden ist ein Vollkorn-Quark-Ölteig, belegt mit Möhren-Kohlrabi-Gemüse und einem Eier-Frischkäse-Guss.
Blumenkohlcurry und Blumenkohl-Kokossüppchen
Wenn die Zeit knapp ist und etwas Gesundes auf den Tisch kommen soll, ist ein Gemüsecurry angesagt. Am nächsten Tag wird daraus eine Suppe.
Picknick: Spargel-Nudel-Bowl
Die Spargelzeit ist kurz und da bietet es sich an, die Picknicksaison mit einer Spargel-Nudel-Hähnchen-Bowl zu eröffnen.
Pasta auf kambodschanische Art mit Black Kampot Pepper & Shrimps – ein Rezept aus dem Blog Coconut & Cucumber – Koch mein Rezept
Das super leckere Nudelgericht aus dem Blog Coconut & Cucumber schmeckt herrlich würzig, pfeffrig und limettig! Probiert es aus!
Schwäbische Maultaschen – Teigtaschen aus aller Welt
Maultaschen in der Brühe, mit geschmälzten Zwiebeln und Kartoffelsalat, mögen fast alle Schwaben. Nichtschwaben graust es oft davor.
Pebre und Käseempanadas
Die chilenische Variante der Salsa heißt Pebre und ist ordentlich scharf. Dazu passen die Käseempanadas. Sie lindern die Schärfe.
Salzkuchen – Rezept aus Omas Küche
Die Schwäbische Küche hat viele Rezepte mit günstigen Zutaten. Der Salzkuchen ist deshalb ein prima Partyrezept. Probiert es aus.
Kabab nach afghanischer Art
Auf der ganzen Welt gibt es Frikadellenrezepte. Dieses aus Afghanistan, mit geriebener Kartoffel vermischt, schmeckt besonders knusprig.
Wirsing-Hackfleisch-Pfanne
Die Wirsing-Hackfleisch-Pfanne ist rasch zubereitet, sie sättigt und sie wärmt den Körper und die Seele. Sie ist ein tolles Winteressen.