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Mönchsbart-Spaghetti
Barba di Frate, "Mönchsbart", schmeckt gemischt mit Spaghetti knackig frisch nach Frühling und ist super schnell zubereitet.
Gericht
Hauptgericht
Küche
Italienisch
Keyword
Mönchsbart, Spaghetti
Vorbereitungszeit
10
Minuten
Minuten
Zubereitungszeit
20
Minuten
Minuten
Portionen
2
Autor
regina
Zutaten
Spaghetti
300
g
Spaghetti
"al dente" in Salzwasser gekocht und abgegossen
Gemüse
1
Bund
Mönchsbart
gewaschen und die Wurzeln abgeschnitten
150
g
kleine Tomaten
halbiert oder geviertelt
1
Knoblauchzehe
klein gehackt
1
Zwiebel
gehackt
1
Chili
gehackt
4
EL
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Bedarf
Anleitungen
Gemüse
Das Olivenöl erhitzen.
Den Knoblauch und die Zwiebel anbraten.
Die Tomaten, den Chili, den Mönchsbart zufügen und 3 weitere Minuten anbraten.
Spaghetti und Gemüse mischen
Gemüse und Spaghetti nochmals gemeinsam erwärmen und dabei durchmischen.
Notizen
Gerne kann hier geriebener Parmesan dazu gereicht werden.